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Il Syrah, antico vitigno che da oltre cinquant’anni è coltivato in Sicilia, viene oramai considerato autoctono. Dopo la raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione con acino immerso a temperatura controllata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed affinata prima in silos da acciaio e dopo in barrique di legno francese per circa sei mesi. 

Azienda: Cassarà

Vol. Alcolico: 13,5%

Bottiglia: 75 CL

 

Shiraz I.G.P

€ 11,50Prezzo

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