Classificazione: Mamertino DOC BIO
Uve: Nero d’Avola e Nocera
Periodo di fermentazione: 8 giorni con frequenti rimontaggi Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi: minimo 6 mesi
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Bottiglia: 75 CL